НПА по ГП

Организации горячего питания школьников 1 – 4 классов в МБОУ СОШ №19 «ПрофЛидер» Кызыла»

В целях реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию от 15.01.2020 в части организации бесплатного горячего питания для обучающихся начальных классов, в соответствии с Федеральным Законом 01.03.2020 гола № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и ст. 37 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Порядком обеспечения бесплатного горячего питания обучающихся начального общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях города Кызыла (утвержден Постановлением Мэрии города Кызыла № 664 от 27.11.2020г.), Приказом Департамента по образованию Мэрии города Кызыла от 14.09.2020 года № 272 в МБОУ СОШ №19 «ПрофЛидер» г.Кызыла» проведен комплекс мероприятий по организации горячего питания учащихся начальной школы.

Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляет МУП «Школьник» Кара-Сал Айлана Ховалыговна.(заключен договор).

В школе функционирует столовая на 300 посадочных мест. Питанием охвачены 488 учащихся начальных классов. Питание осуществляется из расчета (ОВЗ детей 85,30 рублей, ОВЗ с 1-4 кл. 20,74 рублей, дети из малообеспеченных семьей – 93 рублей,  СВО —93 рублей на одного ребенка. Ведется систематический анализ состояния питания детей со стороны надзорных органов, строго соблюдаются требования СанПиНа в вопросах организации горячего питания. Качество пищи ежедневно проверяется поваром, медицинской сестрой и членами бракеражной комиссии. Родителями учащихся-родительским комитетом — регулярно проводится работа согласно Положения о родительском контроле за качеством питания в МБОУ СОШ №19 «ПрофЛидер г.Кызыла.

Обеденный зал оборудован столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркированы. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для учащихся, отдельно от пищевых продуктов. Один раз в неделю проводится генеральная уборка всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией. Пищевые отходы хранятся в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Для мытья рук установлены умывальные раковины. Персонал обеспечен специальной одеждой. К работе допущены лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие медицинские осмотры. Ежедневно в обеденном зале вывешивается, утвержденное меню, в котором указываются сведения об объемах блюд, их калорийности и названия кулинарных изделий. На все товары имеются сертификаты качества. Питание учащихся соответствует принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, тушение, запекание, исключены продукты с раздражающими свойствами.

Питание учащихся осуществляется в течение 5-ти  учебных дней согласно примерному циклическому меню, рассчитанному на 10 дней. Часы приема пищи установлены в соответствии с графиком для учащихся первой и второй смены.  Ученики всех классов приходят в столовую организованно с классным руководителем. Работники столовой своевременно накрывают столы, поэтому приготовленная еда подается горячей.

Поведение учащихся в столовой

• Учащиеся находятся в обеденном зале столовой только на переменах и в отведенное графиком питания время.
• Учащиеся должны уважительно относиться к работникам столовой.
• Перед едой и после необходимо помыть руки с мылом.
• Во время приема пищи в столовой учащимся надлежит придерживаться хороших манер и вести себя пристойно.
• Запрещается приходить в столовую в верхней одежде.
• Дежурные по столовой помогают обслуживающему персоналу убирать посуду  со столов, вытирают столы, расставляют на место скамейки.
• Разговаривать во время еды следует не громко, чтобы не беспокоить тех, кто ест по соседству.
• Учащиеся убирают стол после принятия пищи, ставят на место стул.
• Учащиеся имеют право купить в школьном буфете выпечку, соки и другие продукты.
• Учащиеся имеют право принести в столовую принесенный из дома завтрак.
• Учащиеся бережно относятся к имуществу школьной столовой.